Buongiorno cuochine oggi biscotti panna cioccolato, buoni da inzuppare io li ho fatti rotondi ma si può dare la forma che volete, quindi facciamo la spesa.....
Per i biscotti alla panna
250 G e farina 00...
100 G di burro morbido
100 G di zucchero
3 cucchiai di panna liquida
1 cucchiaio di miele
1/2 bustina di lievito in polvere
un pizzico di sale
Lavorate il burro con lo zucchero, sempre mescolando
aggiungete la panna, la farina e il lievito setacciati e cucchiaio di miele, lavorate a mano formando un panetto che avvolgerete nella pellicola e farete riposare in frigorifero per un'ora.
Per i biscotti al cacao:
100 G di burro morbido
120 G di zucchero
40 G di latte
1 uovo intero
250 G di farina 00
1/2 bustina di lievito in polvere
30 G di cacao amaro
Un pizzico di sale
Lavorate il burro con lo zucchero e sempre mescolando aggiungete uno alla volta tutti gli altri ingredienti nell'ordine in cui li ho scritti, formate il panetto che risulterà morbido, ma non spaventatevi, avvolgetelo nella pellicola e fate riposare un'ora in frigorifero
Trascorso il tempo di riposo prendete il primo panetto e fate la forma che desiderate formando dei biscotti che distanzierete tra loro adagiandoli su un foglio di c/f infornateli per 10/15 m. a 180*
Fate la stessa operazione con il secondo panetto e buona colazione a tutti......
Viky
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