AVVISO IMPORTANTE

Avviso importante

Oggetto:
convocazione assemblea dei Soci
Associazione di Volontariato
Donne per Soncino

A tutti i Soci

Informo che VENERDÌ' 8 aprile 2016,
alle ore 14.00 in prima convocazione
o alle ore 20.30 in seconda convocazione,

si terrà, presso la sede di Via Bastioni Baradello n. 22,

l'ASSEMBLEA annuale dell'Associazione.

L'ordine del giorno dell'Assemblea sarà il seguente:

- presentazione, discussione e approvazione bilancio 2015 ;
- attività programmate anno 2015
- varie ed eventuali

Cordiali saluti

Il Presidente
Carla Urgesi

Soncino, 22 marzo 2016



domenica 29 marzo 2015

Le ricette di Viky, Cioccolatini

In questo sabato meraviglioso non viene molta voglia di mettersi ai fornelli e quindi oggi ricettina veloce sfiziosa e d'effetto, è molto adatta da mettere in tavola a fine pasto il giorno di Pasqua .....
Procuratevi:

100 G cioccolato fondente
100 G cioccolato bianco ...
100 G cioccolato al latte
100 G di nutella morbida

Tritate le stecche di cioccolato e scioglietele a bagnomaria
Mettete sul fuoco un tegamino con fondo molto alto
Versate cioccolato sciolto accendete a fiamma dolce
Unite la nutella e continuando a mescolare fate amalgamate il composto
Deve risultare una crema,
versate in stampini di silicone fate raffreddare e mettete in frigorifero almeno 3 ore
I vostri cioccolatini sono pronti......
Buona domenica........

Viky


domenica 22 marzo 2015

Le ricette di Viky, Cheesecake al caffè

Eccomi qua, oggi vi prendo proprio per la gola con questa cheesecake al caffè e cioccolato con cottura perché le vere cheesecake sono cotte,una vera goduria procuratevi:

PER LA BASE:
220 g di biscotti secchi tipo oro saiwa...
120 g di burro
2cucchiai di zucchero

PER LA CREMA:
500 g di ricotta di mucca asciutta
200 g di philadelphia
150 g di zucchero
140 g di cioccolato al latte
2 cucchiaini di caffè solubile
30 g di cacao amaro in polvere
3 uova intere

Fondete il burro e fatelo intiepidire
Tritate finemente i biscotti trasferiteli in una ciotola, versate il burro e lo zucchero e mischiate con le mani.
Ungete uno stampo con cerniera apribile e rivestite il fondo con c/f
versate il composto di biscotti, pressarli molto bene formando la base.
Mettete lo stampo in frigorifero per 30 m.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria unite i cucchiaini di caffè, mischiare sino a farlo sciogliere e mettete da parte.
Preparate la crema inserendo in un mix ricotta e Philadelphia, montateli per 3 m.
Aggiungete le uova una per volta, aggiungendo il successivo solo quando il precedente è amalgamato, sempre con le lame in movimento aggiungete lo zucchero e il cacao, fate scendere a filo il cioccolato con il caffè.
Togliete lo stampo dal frigo versateci sopra la crema
fate cuocere a 180* per 60 m.
Forno statico
A cottura ultimata spegnete il forno, aprite lo sportello e lasciatela raffreddare completamente.
Potete servire la cheesecake con del cioccolato fuso o semplicemente come ho fatto io spolverare con zucchero a velo
BUONA DOMENICA DONNINE !!!!!!!!

Viky

sabato 14 marzo 2015

Le ricette di Viky, Barrette di frolla con crema al limone


Scusate il ritardo ma dovevo testare questa ricetta BARRETTE DI FROLLA CON CREMA AL LIMONE che non è male, prepariamo la lista della spesa :

PER LA FROLLA:
130 G di burro morbido ...
50 G di zucchero a velo
3/4 gocce di estratto di vaniglia (in mancanza di quella 1 bustina di vanillina)
230 G di farina 00 setacciata
Un pizzico di sale

PER LA CREMA :
3 uova grandi
200 G di zucchero
la scorza grattugiata e il succo di un limone non trattato
25 G di farina

Montate il burro con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia sino a renderli spumosi ( circa 10 m. )
Unite la farina setacciata, l pizzico di sale, formate un panetto, avvolgete in pellicola e fate rip. 1/2 ora in frigo..
Riprendete il panetto stendetelo in una teglia 20x20 imburrata e infarinata, con i rebbi di una forchetta fate dei buchi.
Infornate a 175* x 20 m.
Intanto preparate la crema montando le uova con lo zucchero per 15 m. sempre sbattendo aggiungete la scorza del limone grattugiata e il succo filtrato senza più sbattere unite la farina setacciata ed amalgamatela con un cucchiaio.
Sfornate la frolla, aspettate 2/3 m. e versate sopra la crema rinfornate per altri 20 m. e poi ancora 5 m. solo la parte sotto.
Una volta cotta lasciatela raffreddare molto bene prima di toglierla dalla teglia
tagliatela a piccoli rettangoli cospargete con zucchero a velo.
Consiglio, io invece di imburrare e infarinare la teglia ho usato la carta forno

BUONA DOMENICA ...

Viky


lunedì 9 marzo 2015

8 marzo 2015

8 marzo 2015 senza dimenticare di lasciare un posto simbolicamente occupato in ricordo delle donne uccise dalla violenza di un uomo.
 
 Messaggio di benvenuto e presentazione della serata,
 Presidente della Associazione Donne per Soncino, Carla Urgesi
 
8 marzo è la giornata internazionale della donna.
E' la giornata per ricordare le conquiste sociali, economiche e politiche delle donne ma anche per ricordare che le donne sono ancora vittime di violenze e discriminazioni.
E' anche la giornata per ricordare quelle grandi donne del passato che, con le loro lotte, sono riuscite ad ottenere i diritti che oggi noi consideriamo quasi scontati.
 
“Senza le donne l'Italia sarebbe più povera e ingiusta.
Siete il volto prevalente della solidarietà, il volto della coesione sociale. Dovremmo ricordarlo costantemente e non dovremmo smettere mai di ringraziarvi”
 
queste alcune delle frasi che il nostro Presidente della Repubblica ha dedicato alle donne.
Noi, nel nostro piccolo, dedichiamo a tutte le donne lo spettacolo prodotto dalla giovane compagnia teatrale Arca di Noe'.
Questo spettacolo è ambientato in un salone di bellezza di un piccolo paese e protagoniste sono Diletta, la titolare del salone, Mafalda la sua giovane aiutante, le clienti che frequentano il centro estetico e non mancano le figure maschili, il prof. Ranzani, il rappresentante di prodotti di bellezza, un inatteso spasimante.
Le protagoniste, attraverso i loro dialoghi, chiacchiere, riflessioni e confidenze ci fanno esplorare con simpatia ed ironia l'universo femminile e ci fanno conoscere i sentimenti, le aspirazioni, i sogni e le rivendicazioni di alcune donne.
Con questo spettacolo vogliamo regalarvi con leggerezza, qualche luogo comune, un po' di simpatia un'ora di spensieratezza.
......................
 
Una sala gremita di pubblico ha accolto i giovani Attori ed Attrici che hanno portato in scena lo spettacolo teatrale-musicale da loro preparato con tanto impegno e sotto l'attenta direzione artistica dei due registi, Giorgio Torriani e Gabriele Moro, e la sapiente e preziosa opera di Davide ed Enrico, addetti agli impianti.

A tutti loro va il nostro grande.... grazie.
 
Tanti gli apprezzamenti arrivati dal folto pubblico, ormai abituato a partecipare ad un 8 marzo “diverso” organizzato da Donne per Soncino.
 
La serata è stata anche l'occasione di presentarci ufficialmente nella nuova veste di "Associazione Donne per Soncino".
Da ieri sera è quindi possibile iscriversi richiedendoci il modulo di adesione:
- il lunedì pomeriggio dalle 15 alle 17 presso la sede o 
- in occasione delle nostre iniziative o anche,
- semplicemente quando ci incontrate... vi faremo avere il modulo.
Rimane sempre valido l'invito a tutte/i coloro che vogliano contribuire con idee, proposte ed aiuto concreto alla organizzazione degli eventi che man mano l'Associazione andrà a proporre. 
Ma... nulla è cambiato per noi nella decisione di proporre il tema Donna e l' 8 marzo semplicemente parlando di Donne... in tanti modi, con tante sfaccettature... proprio come sfaccettate sono le Donne... che sanno ridere pur piangendo e dire va tutto bene ed andare avanti anche quando hanno il morale e le forze sotto i piedi.
 





 
Omaggio e ringraziamento alle Attrici ed agli Attori:
 
Anna Bertani, Sonia Cattani, Sara Cocchiara, Nicola Cremonesi, Valeria Ghidini, Mara Inzoli, Marco Occhio, Luca Piccioni, Susanna Piccioni, Elisa Piloni, Julia Shapoval
 
Il nostro omaggio a tutte le Donne che hanno scelto di passare la serata dell'8 marzo con noi.
 
Non vogliamo certo dimenticare i ringraziamenti alle tante amiche che hanno contribuito, con le prelibatezze da loro preparate, al rinfresco di fine serata... sempre molto apprezzato da tutti.  
 
Grazie a tutte/i
 
per Associazione Donne per Soncino
Ernesta


sabato 7 marzo 2015

Le ricette di Viky, Torta mimosa

Buongiorno a tutte le donne, lo so è un orario insolito per una ricetta, ma quella di oggi è proprio per noi, un po' lunga ma non difficile, quindi se mi seguite passo passo vedrete che riuscirete a realizzare

LA TORTA MIMOSA
Come prima cosa procuratevi una teglia da 24 cm.,
Iniziamo con il pds...

8 uova freschissime temperatura ambiente
240 G di zucchero
1 bustina di vanillina
120 G di farina 00
120 G di fecola di patate

Lavorate le uova con lo zucchero con uno sbattitore elettrico per 20/25 m. (questo è fondamentale perché non avendo lievito l'aria che verrà incorporata aiuterà il dolce a crescere durante la cottura)
Accendete il forno statino a 170*
Quando il composto è montato versate le farine setacciate poco per volta molto delicatamente e rimestate con una spatola versate nella teglia imburrata e infarinata versando nel centro, sbattete leggermente la teglia sul tavolo per livellare mettete in forno per 40 m. senza mai aprirlo
Mentre il pds cuoce prepariamo questa semplice bagna

200 G di acqua
75 G di zucchero
75 G di latte

In un pentolino mettete l'acqua, quando inizia a fare le bollicine togliete dal fuoco e versate lo zucchero rimestate sino a quando non si è sciolto, aggiungete ora il latte, rimestate ancora qualche minuto e mettete da parte a raffreddare

Adesso prepariamo la crema pasticcera
Vi servirà:

6 tuorli freschissimi temp. amb.
140 G di zucchero
50 G di maizena
500 G di latte
1bustina di vanillina

Lavorate i tuorli con lo zucchero per 10 m. con uno sbattitore elettrico
Scaldate il latte con la vanillina
Quando le uova sono sbattute aggiungete mescolando il latte a filo e poi la maizena setacciata facendo attenzione a non formare i grumi
Mettete sul fuoco dolce e continuate a mescolare sino a quando la crema non si addensa
A questo punto toglietela dal fuoco versatla in una terrina di vetro appoggiate a filo della pellicola e lasciate raffreddare

Riprendiamo il PDS che prima di estrarlo dal forno avrete fatto la prova stecchino se è asciutto si può togliere dal forno e farlo raffreddare se bagnato dategli ancora 5/7 m.

Una vota raffreddato tagliate la parte superiore e i bordi di qualche centimetro e tenete da parte vi servirà per fare la copertura finale dividetelo ora in tre dischi ( vi do un trucco mettete degli stuzzicadenti infilzati nei bordi dei dischi, così quando dovrete assemblare la torta saprete come posizionarli ) iniziate bagnando il primo disco aiutandovi con un pennello da cucina prima sui bordi e poi sul resto della superficie bagnate bene per far si che si ammorbidisca riprendete la crema pasticcera che avrete aggirato con una frusta per renderla morbida dividetela in ugual misura in due terrine così avrete la misura esatta per ogni disco e versatela sul primo disco adagiate il secondo disco facendo combaciare gli stuzzicadenti, bagnate e mettete l'altra crema, coprite con l'ultimo disco bagnate e mettete in frigorifero

A questo punto fate la guarnizione finale riprendendo i ritagli e facendo tanti piccoli quatratini che terrete da parte
Montate 250 ml di panna molto fredda
Riprendete la torta e copritela ben bene con la panna e facendo una leggera pressione cospargete sopra i ritagli qua e là e spolverate con zucchero a velo
Fatto il vostro dolce

AUGURIIIIIIIIIIII !!!!!!!!!!!

Se la fate oggi per domani è meglio...

Viky

 

mercoledì 4 marzo 2015

Convocazione Consiglio Direttivo

Lunedì 9 marzo 2015 alle ore 15.00 è convocata, presso la sede, la riunione del Consiglio Direttivo con il seguente ordine del giorno:
 
1 - organizzazione tesseramento

2 - resoconto della manifestazione 8 marzo

3 - varie ed eventuali
 
per Donne per Soncino
Ernesta

domenica 1 marzo 2015

Le ricette di Viky, Torta super morbidosa al cioccolato

Non sono scappata, sono stata molto presa e data l'ora tarda vi posto una ricetta veloce e facile per gli ingredienti che avrete sicuramente in casa :

Torta super morbidosa al cioccolato e per questa torta ringrazio Julia e la sua complicità quindi preparate:

200 g di cioccolato fondente ...
200 G di zucchero
150 G di burro
4 uova
2 cucchiai di farina
Un pizzico di sale
Zucchero a velo q/B

Accendete il forno a 180 *, fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro, montate gli albumi a neve ferma e mettete da parte, in una capiente ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, unite cioccolato fuso, gli albumi e i due cucchiai di farina setacciati il pizzico di sale e amalgamate il tutto
Versate in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete per 20 m.
Quando è fredda spolverate con zucchero a velo

Vi garantisco che finirà presto....

Buona domenica a tutti.....


Viky